Essenza D'Oliva - Extra natives Olivenöl

Essenza D'Oliva – Das Gold Apuliens

Essenza D'Oliva beginnt dort, wo die ersten Sonnenstrahlen die jahrhundertealten Olivenhaine Apuliens berühren. Auf mineralreichen Böden, genährt von der salzigen Luft des Mittelmeers, gedeihen unsere Oliven bis zu ihrem perfekten Reifezeitpunkt.

Dieser Prozess verlangt Geduld und Erfahrung: Die Früchte werden von Hand geerntet und noch am selben Tag schonend kaltgepresst. Nur so bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und die absolute Frische erhalten. Das Ergebnis ist ein Natives Olivenöl Extra von außergewöhnlicher Qualität, das sich durch seine leuchtend goldgrüne Farbe und ein erstaunlich reiches Aroma auszeichnet.

Geschmacksprofil: Im Geschmack präsentiert sich Essenza D'Oliva intensiv fruchtig und dennoch harmonisch mild. Dank des außerordentlich geringen Säuregehalts verbindet es eine kräftige Struktur mit einer feinen, pikanten Note und einem bemerkenswert langen Nachgeschmack.

Ein authentischer Ausdruck Apuliens – ursprünglich, edel und kompromisslos in der Qualität.

Frantoiana – Der Charakterstarke

Geschmack: Intensiv fruchtig, grasige Noten, deutliche Schärfe und Bitterkeit im Abgang (typisch für hohe Polyphenole).

Perfekt zu: Gegrilltem rotem Fleisch, kräftigen Suppen, Bruschetta und Rustikalem.

Paranzana – Der Elegante

Geschmack: Mittel-fruchtig, sehr ausgewogen, Noten von Tomate und Mandel, kaum Bitternoten.

Perfekt zu: Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten, gegrilltem Gemüse und feiner Küche.